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文献和实验
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样本 :番茄汁、番茄酱、辣酱汁、辣椒酱,辣椒粉
库存 :大量
标记物 :番茄汁、番茄酱、辣酱汁、辣椒酱,辣椒粉
适应物种 :食品添加剂
应用 :番茄汁、番茄酱、辣酱汁、辣椒酱,辣椒粉
检测方法 :酶联免疫方法
供应商 :Abraxis
苏丹红,为亲脂性偶氮化合物,主要包括I、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。苏丹红是一种人工合成的红色染料,常作为一种工业染料。 苏丹红因颜色鲜艳,曾被用作食品添加剂使用,但后来发现苏丹红有强烈的致癌作用,被美 国、欧盟、中国等世界多数国家禁止作为食品添加剂。然而有不法商贩仍然违法添加苏丹红,危害消费者的身体健康。 美国Abraxis苏丹红ELISA检测试剂盒采用酶联免疫方法快速检测番茄汁、番茄酱、辣酱汁、辣椒酱,辣椒粉等多种食品中的苏丹红,具有高灵敏度、高特异性、快速准确的特点,可在1小时内完成检测。北京中检葆泰生物技术有限公司
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