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文献和实验
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保存条件 :常温
库存 :现货
供应商 :联硕生物
CAS号 :9005-84-9
规格 :1瓶
应用
可溶性淀粉已被用于:
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作为淀粉葡萄糖苷酶活性测定的参考标准品[1]
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作为鱼消化系统匀浆中淀粉酶活性的底物[2]
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作为模拟人体肠道氧化还原模型中饲料溶液的组分[3]
生化/生理作用
由植物合成的淀粉为直链淀粉和支链淀粉的聚合物。直链淀粉是葡萄糖的线性聚合物,而支链淀粉是一种高度支化的聚合物。淀粉是一种可再生和可生物降解的聚合物,广泛用于淀粉纳米粒子(SNP)的开发。[4]淀粉具有灵活的结构特性,并经过修改和功能化,适用于制药应用。[5]淀粉包括快速消化淀粉(RDS)、缓慢消化淀粉(SDS)、以及抗性淀粉(RS)。抗性淀粉可改善代谢特征以及肠道细菌,并具有抗糖尿病功能。[6]抗性淀粉具有低血糖指数,有助于控制体重。它可能能够有效治疗代谢疾病和结肠癌
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