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文献和实验
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执行标准 :国标
产品用途 :营养强化剂
曾用名 :维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC
批准文号 :200-066-2
CAS号 :50-81-7
供应商 :郑州九庭
库存 :500000
英文名 :L(+)-Ascorbic acid
保质期 :2年
维生素C生产厂家 食品级维生素C 河南郑州维生素C 生产加工维生素C 优质维生素C价格
产品名称:
维生素C
公司名称:
郑州九庭化工产品有限公司
类 别:原料类其他原料
品 牌:九庭
原 产 地:河南
产品型号:食品级
价 格:58元/公斤
中文名称:抗坏血酸
中文别名:维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC; L-( )-抗坏血酸维生素C
CAS登录号:50-81-7
英文名称:L(+)-Ascorbic acid
分子式:C6H8O6
分子量:176.12
EINECS:200-066-2
维生素C性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄;维生素C受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,PH值3.4~4.5时较稳定。维生素C在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙 中不溶。闪点99℃;熔点187℃~192℃,熔融时同时分解。维生素C呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
维生素C用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。防治坏血病、齿槽脓漏、贫血、食欲不振等。维生素C能增强对传染病的抵抗力。
维生素C应用:可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
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