宾美天然色素藻蓝素藻蓝蛋白

保质期 ：24月

英文名 ：phycocyanin

库存 ：100

供应商 ：浙江宾美生物科技有限公司

CAS号 ：11016-15-2

产品用途 ：食品添加剂

执行标准 ：企业标准

规格 ：1kg,5kg

怎么辨别真假藻蓝？
加碱褪色法：天然的藻蓝蛋白其水溶液对碱不稳定，在PH10以上即刻蓝色变为无色。高温褪色：天然是藻蓝蛋白是一种具有高度活性的蛋白质，所以高温会导致蛋白失活变性，其水溶液颜色也由亮蓝变为暗淡，而假冒的藻蓝溶液却能在高温沸腾下不变色。 天然的藻蓝蛋白具有类似海苔的特殊香味，略带腥味。假的藻蓝蛋白不是蛋白，而是一种化工染料，具有浓烈的油墨味，天然的藻蓝蛋白水溶液在PH4以下出现浑浊或沉淀，而化学色素一般不浑浊沉淀。
我们的产品和工厂通过HALAL，KOSHER,HACCP等权威机构认证。严格把关原材料，封闭式生产流程，材料低温存储和浸泡，层层精滤，物理高温烘干，异物检测，成品检验，产品全程跟踪记录。