可溶性酸性转化酶试剂盒

保存条件 ：见说明书

供应商 ：上海信帆生物

规格 ：50管/24样

蔗糖转化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代谢关键酶之一。根据适 pH，Ivr 分为酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）两种类型。AI 的适pH 为3～5。AI 分为可溶性AI(S-AI)和细胞壁不溶性AI（B-AI）两种类型。S-AI 主要存在于细胞液泡或自由空间中，适 pH 为4.5~5.0（酸性），通过降解液泡中蔗糖，调节液泡中蔗糖的利用和果实内糖类的积累。""