渐进式中试型冷冻浓缩设备

冷冻浓缩技术简介和应用

     冷冻浓缩是将水溶液处于冰点以下去除水分（冰）、保留溶质而实现溶液浓缩的高新技术，目前常用的包括渐进式冷冻浓缩和悬浮式冷冻浓缩两大类。因水溶液处于低温环境下达到浓缩，溶质中生物活性成分、热敏性营养成分、天然芳香风味成分和天然色素等均不会受到破坏，可获得保持原有感官风味、色泽和生物活性品质的优质浓缩液，与蒸发浓缩、真空浓缩和膜浓缩等技术相比均具有极大品质优势。

     本公司专业生产渐进式冷冻浓缩设备性能先进，一级浓缩比可达到1~3倍，二级冷冻浓缩可实现2~6倍，夹带冰中溶质损失率一般可控制在3~7%以内。MDS-PF系列渐进式中试型冷冻浓缩设备，包括10L至100L不同型号，均可采用局部冰环浓缩、整体冻结-解冻等多种渐进浓缩方式。适用于低粘度到中等粘度、小分子到中等大分子溶质的水溶液，如食品物料溶液（各种食品浸提液、果汁、果酒、果醋等）、生物医药发酵液（各种目标微生物发酵液、活性肽发酵液、酶制剂发酵液等）、酶解液（各种活性功能肽、活性多糖酶解液等）、中草药浸提液、化工水溶液（各种反应液、化妆品功能液等）、海水（淡化）及环保

废液（贵金属提取）等物料的浓缩等。

 

渐进式冷冻浓缩设备功能特点

 

 

✸精密控制 多功能操作

独特的设计可实现整个冷冻浓缩过程关键工艺参数的精确控制，获得特定目标初始冰晶并逐渐成长，通过搅拌消除浓缩过程中液态水减少时的溶质浓差极化，减少溶质的夹带，从而获得优良的浓缩效果。

 

 

✸可视化操作 程序精确控制

通过可视化模块、系统软件和智能反馈补偿机制精确控制实现不同性状水溶液的冷冻浓缩。系统包括冷冻浓缩单元系列参数设置面板、多视角冷冻曲线实时生成面板和设备载荷参数设置面板，有效达成冷冻浓缩关键参数设置和过程关键数据的实时显示。系统软件与精密电气元件通过反馈补偿智能关联实现冷冻浓缩温度变化速率的准确控制，以适应不同性状水溶液的冷冻浓缩并达到其最理想的浓缩效果。

 

 

✸全程数据记录 便于研究和数据溯源

本设备各单元参数、过程数据全程记录并可导出作进一步研究。浓缩罐夹层入口载冷剂温度、载冷剂罐温度、浓缩罐夹层出口载冷剂温度、浓缩罐夹层载冷剂温度、浓缩罐内壁料液/冰层温度、浓缩罐料液/冰层中间温度以及浓缩罐料液/冰层轴心温度等关键数据可设置不同时间间隔记录、存贮和冷冻曲线实时描绘显示。这些关键数据不仅实现理想浓缩效果的数据监测，也是后续研究不同性状水溶液优化冷冻浓缩工艺的关键数据。

 

 

✸模块化设计 简便操作和维护

本设备之制冷系统、载冷剂循环系统、冷冻浓缩系统和程序控制系统采用模块化设计，再配合可视化辅助，可实现1小时培训后熟悉掌握本机全部操作。浓缩系统全部采用SU316L不锈钢制造，卫生安全可靠，易于清洗和维护。

 

 

 

 

技术参数与配置

 

✸控制系统

触屏操作。压缩机、搅拌机、物料泵和加热器触屏启动与停止。可根据物料特性程序设置一、二、三段冷冻浓缩程序递进温度参数，启动后设备可自动运行冷冻浓缩至自动停机，实时显示设备各部件运行状态。

自动记录与实时显示。自动记录各管路载冷剂温度和浓缩罐中被浓缩物料温度随时间变化的数值。实时显示各管路载冷剂温度、流速；实时显示浓缩罐中被浓缩物料三层温度；实时显示7条相关载冷剂和物料温度曲线；全程运行时间内各温度数据可从USB接口导出。压缩机可设置过载保护，有急停开关。

 

✸处理系统

浓缩罐采用316L不锈钢卫生级材质，有效冷冻浓缩容积10~50L可选择。

载冷剂罐采用304L不锈钢卫生级材质，防腐蚀。

 

✸数据记录系统

可设置不同时间间隔记录3000个冷冻浓缩全程的被浓缩物料的时间和温度、各部位载冷剂温度和输送泵流量、压缩机制冷速度、搅拌速度     等性能参数。

 

 

产品优势
本公司自主研发的MDS-PF系列渐进式中试型冷冻浓缩设备，包括10L至100L不同型号，均可采用局部冰环浓缩、整体冻结-解冻等多种渐进浓缩方式。适用于低粘度到中等粘度、小分子到中等大分子溶质的水溶液，如食品物料溶液（各种食品浸提液、果汁、果酒、果醋等）、生物医药发酵液（各种目标微生物发酵液、活性肽发酵液、酶制剂发酵液等）、酶解液（各种活性功能肽、活性多糖酶解液等）、中草药浸提液、化工水溶液（各种反应液、化妆品功能液等）、海水（淡化）及环保废液（贵金属提取）等物料的浓缩。