文献支持L -谷氨酸氧化酶 来源于链霉菌 属SIGMA:G5921-5UN

说明

一般描述

谷氨酸是非必需氨基酸。是主要的兴奋性神经递质。在重大创伤、重大手术、败血症和骨髓移植中，谷氨酸起必需氨基酸的作用。

应用

从链霉菌（ Streptomyces ）属提取的 L-谷氨酸氧化酶用于确定固定化谷氨酸氧化酶（GOx）的酶活性。[3]也作为随机光学重建显微镜（STORM）成像缓冲液成分。

生化/生理作用

L-谷氨酸氧化酶催化 L-谷氨酸转化为 2-酮戊二酸。

谷氨酸合成或降解中的主要酶；将氨基转移至α-酮戊二酸形成 L-谷氨酸或脱酰胺基 L-谷氨酸。

单位定义

在 30°C、pH 7.4 条件下 1 个单位 α-酮戊二酸的生成速率为 1.0 μmol/min。

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