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保质期 :2年
库存 :3436
供应商 :山东丰泰
现货状态 :现货
执行标准 :国标
产品用途 :食品 化妆品 医药
曾用名 :L-缬氨酸
批准文号 :56326583692
CAS号 :72-18-4
英文名 :L-Valine
规格 :25*1
L-缬氨酸简介:
用途:营养增补剂、调味料、酸味剂、抗氧化剂
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l-缬氨酸
包装规格:25KG全纸板桶
性状:白色单斜晶系或晶体性粉末,用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点315。5水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定,易溶于
用途:营养增补剂。米制糕点中加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。
缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一,化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸,属于支链氨基酸,也是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸。
缬氨酸是一种必需氨基酸,这意味着身体本身不能生产,通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些放线(如缬酶素)中也存在D-缬氨酸。
功用:1.属必需。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。 2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。 推荐使用量及注意事项: 占食品总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,1997) 可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)
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