鸡蛋黄粉

保质期 ：2年

库存 ：3127

供应商 ：山东丰泰

现货状态 ：现货

执行标准 ：国标

产品用途 ：食品 化妆品 医药

曾用名 ：鸡蛋黄粉

批准文号 ：56326583383

CAS号 ：57583-35-8

英文名 ：hen yolk powder

规格 ：25*1

食品级生产厂家 产品价格 产品介绍 产品cas 产品功能介绍

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的的替代品，具有乳化性，是食品、高档饲料等产品的原料.
产品应用（Product Usage）
 ※蛋黄粉主要用于食品工业原料及医药业提取卵磷脂，在食品工业中烘焙食品、冷饮(冰淇淋、雪糕)及全价营养配方食品等。蛋黄粉的乳化性主要是脂蛋白质(尤其是占总蛋白质65％的低密度脂蛋白)及其组分卵磷脂(约占磷脂的75％)的作用，蛋白质对乳化作用的贡献比磷脂更大。