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文献和实验
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现货状态 :现货
执行标准 :国标
产品用途 :膳食补充原料
曾用名 :棉子糖
批准文号 :5632
CAS号 :512-69-6
供应商 :山东丰泰生物科技有限公司
库存 :20000
英文名 :Raffinose
保质期 :2年
规格 :1
棉子糖(Raffinose)是自然界中最知名的一种三糖 ,由半乳糖 、果糖 和葡萄糖结合而成,它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖,是一种具有较强增殖双歧杆菌作用的功能性低聚糖。
棉子糖在植物中存在,在很多蔬菜(卷心菜、花椰菜、马铃薯 、甜菜 、洋葱 等)、水果(葡萄、香蕉、猕猴桃 等)、稻谷(小麦 、水稻、燕麦等)一些油料作物的籽仁中(大豆 、葵花籽、棉籽、花生 等)都含有数量不等的棉子糖;其中棉籽仁中棉子糖的含量达4-5%。人们熟知的功能性低聚糖 --大豆低聚糖 中的主要成分之一就是棉子糖。
中文名称:棉籽糖
中文别名:棉籽醣
CAS No:512-69-6
EINECS号:208-146-9
分子式:C18H32O16
沸点:884.8 °C at 760 mmHg
闪光点:488.9 °C
折射率:1.676
密度:1.47
外观白色粉末或晶体
用途:白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。极微溶于乙醇。有右旋光性。供医药、微生物培养基等用。
安全说明:Experimental reproductive effects. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating vapors.
山东丰泰生物科技有限公司
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