实验方法

测定动物源食品中甲状腺抑制剂残留量实验

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甲状腺抑制剂(antithyroida gents)是硫脲类药物,可分为硫氧嘧啶类和咪唑类。早期的净化处理方法多采用汞柱的方法,使-SH与汞之间发生结合,从而达到净化和富集的目的。内容来源:食品安全监测技术(化学工业出版社)

气相色谱-质谱法

实验原理

实验材料

动物组织 牛奶 尿样

实验步骤

1.  试剂和材料
 
衍生化试剂1:五氟苄基溴(PFBBr)(pentafluorobenzyi bromide,97%)。
 
衍生化试剂2: N-甲基-N-三甲基硅基-三氟乙酰胺(MSTFA)[N- methyl-N-(trimethylsilyl)-trifluoroacetamide,97%]。硅胶:40 ~ 63 um,10 nm (100A)。乙醇钠/乙醇:称取0.2 g NaOH溶于无水乙醇并定容至50 mL。固相萃取空柱(6 mL,10 mL)。内标物:双甲基硫氧嘧啶(DMTU)。
 
2.  前处理
 
方法1:(动物组织)用均质器将动物组织样品研磨成浆状,称取0.5 g于研钵中,加入1 ug/mL内标DMTU甲醇溶液50 uL并与2.0 g硅胶混匀,室温放置3 min左右后装柱,用淋洗液洗涤研钵并上柱。10 mL氯仿淋洗,6 mL含30%甲醇的氯仿(V/V)混合溶剂洗脱。吹干洗脱液,加入0.1 mol/L EtONa-EtOH溶液5000 uL、PFBBr25 uL,25 ℃水浴中衍生10 min。用HCl将PH值调至3.0(±0.3)3 x 1 mL二氯甲烷提取,合并提取液并吹干。6 mL硅胶小柱依次用5 mL乙酸乙酯、5 mL正己烷活化;1 mL 二氯甲烷溶解残留物后上样;5 mL氯仿淋洗,5 mL 二氯甲烷-乙酸乙酯(1 + 4)的混合溶剂洗脱。吹干洗脱液,加入50 uLMSTFA、50 uL二氯甲烷。密封后60 ℃水浴中衍生30 min。衍生完毕,用正己烷定容至10 mL,待 GC-MS分析。
 
方法2 (动物组织)准确称取2.0 g匀浆后的动物组织于50 mL离心试管中,加入1 ug/mL内标双甲基硫氧嘧啶甲醇溶液50 uL,3x 5 mL乙腈提取,合并提取液并吹干。600 uL水溶解残留物后倾入研钵中,并与2.0 g硅胶混匀,室温放置30 min左右后装柱。10 mL氯仿淋洗,6 mL含20%甲醇的氯仿混合溶剂洗脱。吹干洗脱液,加入 0.1 mol/L EtONa-EtOH溶液50 uL、PFBBr25 uL,25 ℃水浴中衍生10 min。用HCl将pH值调至3.0(±0.3),3 x1 mL二氯甲烷提取,合并提取液并吹干。加入50 uL MSTFA,5O uL二氯甲烷。密封后60 ℃水浴中衍生30 min。衍生完毕,用正己烷定容至1 mL,待GC-MS分析。
 
方法3 (牛奶和尿样)准确量取0.6 mL牛奶或尿样加入研钵中,加入1 ug/mL内标DMTU甲醇溶液50 uL并与2.0 g硅胶混匀,室温放置30 min左右后装柱,用淋洗液洗涤研钵并上柱。用含5%甲醇的氯仿溶液(V/V)淋洗柱子,20%甲醇氯仿(V/V)溶液洗脱,收集洗脱液。吹干洗脱液,加入0.1 mol/L EtONa-EtOH溶液50 uL、PFBBr25 uL,25 ℃水浴中衍生10 min。用 HCl将PH值调至3.0(±0.3),3 x1 mL二氯甲烷提取,合并提取液并吹干。加入50 uL MSTFA、50 uL二氯甲烷。密封后60 ℃水浴中衍生30 min。衍生完毕,用正己烷定容至1 mL,待GC-MS分析。
 
3.  仪器条件
 
(1)色谱条件
 
色谱柱:DB-5MS,30 m x 0.25 mmx0.25 um;
 
色谱柱程序升温:100 ℃恒温2 min,15 ℃/min升至260 ℃,10 ℃/min升至290 ℃,恒温5 min;

进样口温度:250 ℃;

进样方式:不分流进样,不分流时间2 min;

载气:高纯氦气,纯度>99.99%;

进样量:10 L。

(2)质谱参数

四级杆质谱,E1电离源,电离电压70 eV,发射电流150 mA,检测电压500 V,离子源温度200 ℃;传输线温度250 ℃。选择离子扫描(m/z)甲巯咪唑:241、261、275、294; 2-硫尿嘧啶:360、365、380、381;甲基硫氧嘧啶:374、379、394、395;丙基硫氧嘧啶:402、407、422、423;苯基硫氧嘧啶:436、441、456、457;内标 4(5,6)-双甲基硫氧嘧啶:388、393、408、409。
 

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